> > 初日は酸味が目立つけど2日目3日目と調和していって上手くなる(;´Д`)
> > この時期なら外で冷ませば当日でもいける
> 日を置いたｶﾚｰが美味い論というのはｽﾊﾟｲｽが混濁して味が落ちてるだけだと思うんだ

店のｶﾚｰが美味しいのは古いのに足した分の新鮮なｽﾊﾟｲｽの風味ではないだろうか
でもこれって秘伝のﾀﾚと同じで賞味期限とか考え出すと(;´Д`)

参考：2011/02/06(日)03時20分03秒