> > うちの近所のうどん屋も手打ちをうたってるんだけど
> > びっくりするぐらいｺｼがなくて
> > 確かにこのｺｼの無さは機械では絶対に出せないなって妙に納得してしまった
> うどんは粉間違えなければ素人でも腰出せると思うんだけどなぁ(;´Д`)

そばは簡単
うどんは難しいよ
手打ちはね(;´Д`)
今はうどんは機械を使ったりするから誰でも作れるはず

参考：2011/02/22(火)02時49分42秒