> > うどんは粉間違えなければ素人でも腰出せると思うんだけどなぁ(;´Д`)
> そばは簡単
> うどんは難しいよ
> 手打ちはね(;´Д`)
> 今はうどんは機械を使ったりするから誰でも作れるはず

蕎麦は十割じゃなきゃ公民館とかの蕎麦打ち教室でも上手に打てるくらいだからな(;´Д`)
さらに上を目指すとなると大変なんだろうけど素人でも新しい粉使って
打ちたて茹でたてを食えば大概の店より美味い

参考：2011/02/22(火)02時52分53秒