> > サイフォンにちんこ突っ込んだらサイフォンの原理で抜けなくなった > サイフォンってずっと憧れてたんだけどサイフォンで淹れるとまずいらしいな(;´Д`) 不味くはないが通ぶれる(;´Д`) あとお店としてはパフォーマンスとして客を楽しませられるし専門店っぽく見える その他の利点としては分量と抽出時間さえ守れば誰が入れても同じ味になるので味が安定するってのもある 逆に難しいのはネルドリップ管理も抽出も面倒くさい(;´Д`)抽出中はつきっきりだし 参考:2011/02/22(火)11時14分19秒