> > 流石にそんなもんつけたことがないのでなんとも言えないな(;´Д`)我が家にはつける文化がなかったし
> うちはあるんだ(;´Д`)そこそこの味になる
> 噂では、って噂でもなんでもないけどぬか床は繁殖する菌で味が変わるので
> その「家」ごとに味が変わるというけどね
> ちなみに味噌も同じらしい

その話は知ってるけど試す機会もそうそう無いよな(;´Д`)
大体味噌も漬け物も他の諸条件があるから
出てきたもの単純に比べても意味ないし

参考：2011/02/24(木)04時32分03秒