> > やっぱ刃物は鉄だよ鋼だよ(;´Д`)自分で研いで育てていく楽しみを味わうべきだ > 時代はセラミックだと聞いて注文して買ってみたけど > どうやら靱性では金属に劣るらしいんだが > そのくせ切れ味はイマイチで値段も結構した > 何より研ぎ方が分からんので割にあわん(;´Д`)@ナイフ班 セラミックの利点は ・錆びない ・金属探知に引っかからない だが ・砕けやすい ・研ぎづらい ・高い というデメリットもあるので一般人向きじゃないと思う 参考:2011/03/22(火)22時57分40秒