> > 天然鮎の大きな特徴大きな鮎でも骨が柔らかい
> > 養殖物は骨が硬い
> > 昔からなじみの割烹があってそこは直接産地から仕入れてるけど
> > 築地に出荷はされてるから東京でも食べられるところはあるよ
> > たぶん嫌みで言われたんだろう
> 天然ってさ稚魚を放流したのも天然になるの？(;´Д`)

日本の鮎はほとんどそれだ

参考：2011/03/28(月)20時59分32秒