> > あってるよ
> > 製麺機っていうのは材料いれてパラメータ指定したらその通りに捏ねてくれる機械だもの(;´Д`)
> > でもその小麦と水と塩の比率やなんやってのが自家製なんだよ結局
> だよね
> だから俺が言いたいのは自家製麺だけど手打ちじゃないよね？
> って事

あーそっか(;´Д`)その最初の方に手打ちって所に乗って書いたのも俺だったわ
気付かなくてすまん
自家製麺とは書いてあるけど手打ちなんてのは書いてないな
実際手打ちは難しい割に機械よりコシがでないから今は意味がない

参考：2011/03/29(火)00時43分53秒