> 下関では「ふぐ」じゃなくて「ふく」
> 「ふぐ」というのは東京の方言なんです

土用の丑の日に鰻
と同じで後付けの話です
ふぐはふぐです
ふくと福をかけることで宣伝につなげ売り上げをアップさせようと近年言い出されたことです

参考：2011/04/03(日)12時00分16秒