> > 汁っぽい感じ？(;´Д`)炒め煮っぽい感じ？
> 汁っぽいかな(;´Д`)元がシチューの和風化だろう？

俺は汁っぽくするときは薄口醤油＋料理酒
炒め煮っぽくするときは濃口醤油＋みりん＋砂糖だな
かなり違う料理になるね(;´Д`)

参考：2011/04/12(火)21時08分15秒