> > 砥石は建築とかの道具屋のほうが安いかも(;´Д`)そういうｻｲﾄも見るべき
> > 番手以外は関係ないからまずは中砥石だけでいいよ
> > あとから気になるなら仕上げ砥石
> > 荒砥石は形変えるようなﾚﾍﾞﾙだから普通は使わない
> 貴殿等のお勧めと意見を統合してみたヽ(´ー｀)ノこの2つになったがどうだろうか
> KING 高級刃物用砥石 大型 #1000 中仕上用 DX-1000 
> http://www.amazon.co.jp/dp/B00266QM8K/
> Zwilling ツイン フィニッシングストンプロ 両面砥石 32505-300 
> http://www.amazon.co.jp/dp/B000PX0HAK/

とりあえず安い仕上げ用買ってこまめにやるといいよ(;´Д`)こんな高級品じゃなくて
角度間違えたり刃こぼれさせなければ荒中砥まで必要ないし。
とりあえず自分で数ヶ月くらいつかった後に研いでくれる店に持って行ってみればいいよ
色々参考になるしﾌﾟﾛの凄さもわかる

参考：2011/04/13(水)00時39分05秒