> 美味いグラタンが食いたいなぁ(;´Д`) 自作しなさい(;´Д`)ベシャメル作れれば応用きくから バターを入れ同じ量の小麦粉入れて炒めながら牛乳を温度を下げないように ゆっくり少しずつ足して延ばす 後は塩胡椒にタマネギにコンソメの市販スープ加えれば具以外は基本になるので足す 料理が下手なイギリス人はこのベシャメルの作業が出来無いらしい 参考:2011/04/21(木)15時26分54秒