> 夜ご飯何にするか決めた？(;´Д`)

今日のﾚｼﾋﾟ 　投稿者：　 　投稿日：2003/02/03(月)20時41分57秒　 ■　 
「豚肉ときのこのまぜ御飯」

【材料】
①豚ﾊﾞﾗ肉：100g
②ﾊﾞﾀｰ：大さじ１
③ﾆﾝﾆｸ：１片
④しいたけ：1枚
⑤しめじ：1/3ﾊﾟｯｸ
⑥まいたけ：1/3ﾊﾟｯｸ
⑦ﾏｯｼｭﾙｰﾑ：2個
⑧しょうゆ：大さじ１
⑨ごはん：茶碗一杯程度（0.7合程度）

【作り方】
１：①は一口大きさにきり、きのこ類の石つきを取って5mmぐらいに切る。
    ※⑤、⑥は一口大。
２：ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火で熱し、②を入れ、溶けたら③、香が立ったら④を入れて焼く。
３：①の色が変わってきたらきのこ類を入れ、一緒に炒める。
４：仕上げに⑧を入れて炒めて、ﾎﾞｰﾙによそい、⑨と混ぜて器に盛って完成

【注意点】
・きのこは3種類ぐらいでも良い。まいたけ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑの代わりにえのきでも可。
  今回漏れはまいたけ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを使用。全体の量のﾊﾞﾗﾝｽが取れればきのこの
  入れ替えとかは応用が効きます。
・味が薄いと感じたら、豚肉に塩胡椒とか、仕上げの醤油を多目にとかできます。

参考：2011/04/26(火)17時03分27秒