> > 重曹って料理にも使うよね(;´Д`)
> 糠漬けやってると必須だな

糠床に重曹入れるといいの？
変になると塩とぬかみそからしばかり入れて糠床がどんどんしょっぱく辛くなって困ってるよ
重曹でﾍﾟｰﾊｰを整えるのかな

参考：2011/04/27(水)02時42分23秒