> > 当たったら運が悪かったと考えて牡蠣は食うな(;´Д`)美味いし
> > 一度も当たりはないけど
> そういやこないだ住人が
> 獣肉の生食は店と客の自己判断と自己責任つってたけど
> 魚介はどうなんだろう？(;´Д`)

　生食用の切身とむき身
　　　　　腸炎ビブリオ最確数　　　　１００／ｇ以下
　生食用かき
　　　　　腸炎ビブリオ最確数　　　　１００／ｇ以下
　　　　　細菌数　　　　　　　　　　　　　５万／ｇ以下
　　　　　Ｅ．ｃｏｌｉ　　　　最確数　　　　２３０／１００ｇ以下
　生食用冷凍鮮魚介類
　　　　　腸炎ビブリオ最確数　　　　１００／ｇ以下
　　　　　細菌数　　　　　　　　　　　　１０万／ｇ以下
　　　　　大腸菌群　　　　　　　　　　　陰性　
加工基準では
　　　　　飲用適の水、殺菌した海水を使用
表示基準では
　　　　　「生食用」と表示

参考：2011/05/01(日)05時28分12秒