勘坂社長は１９６８年、富山県高岡市生まれ。金沢経済大（現・金沢星稜大）在学中のアルバイトはディスコの黒服。卒業後、高岡
市内の商社に入るも２年で退社した。関係者は「そこから独立に向け、派遣社員の給料で月３０万円ずつ３年弱の間に１０００万円た
めた。当時の貯金術を『とても簡単。使わなければいい』と語っていた」と証言していた。

　９８年に同社を設立。社名は「ＦＯＯＤ　ＦＯＲ　ＵＳ」に由来し、「幸せの実現」を企業理念に掲げた。石川など北陸３県で足場
固めをした後、昨年、横浜への出店で首都圏進出。２０１０年末までに北陸で１６店、首都圏で４店を展開。業界関係者によると、勘
坂社長は２０１４年度までの東証マザーズ上場を目指していたという。