> > そもそも生食用の牛肉はうちで取り扱ってないって食肉業者は言ってたのに(;´Д`)やってしまったな
> 卸はﾕｯｹは加熱するもんだと強弁するのでは(;´Д`)

えびすが全くの被害者ってこたないわな(;´Д`)

　「焼肉酒家えびす」を運営する「フーズ・フォーラス」が肉の表面をそぎ取
り付着した菌を取り除く「トリミング」の実施を店舗マニュアルでは徹底して
いなかったことが６日、分かった。保健所はユッケなど生肉を客に提供する場
合、トリミングするよう指導していた。同社は「もったいないとの意識があっ
た。企業として甘さがあった」としている。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/news/110506/crm11050607360001-n1.htm


参考：2011/05/07(土)16時56分48秒