> > 家で
> > 一人で
> うまかったかい？
> あれってオイルでニンニク唐辛子いためて(あっためて)
> そのあと茹で汁ちょっと入れたりする？
> 俺はいつも入れて混ぜて乳化させてから麺をあえるんだけど
> なんだかいつも微妙なんだよな
> なんかもう少し美味しくなるようなワンポイントアイディアみたいのはないかな

ゆで汁は少しずつ入れるとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙが乳化しやすくなる
しょうゆを少々入れると日本人向けの味になる

参考：2005/10/02(日)14時12分51秒