> ｽﾃｰｷ肉を電子れんじで解凍するなんて(;´Д`)

ありえない
そもそも冷凍する事がありえない

万が一解凍するならば冷蔵庫でピチットシートに巻いて解凍
或いは冷凍→パーシャル→冷蔵→常温の緩い温度差での48時間解凍
もしくは13％の塩水で4時間解凍の後に脱塩
以外にも最高なのは冷凍のまま適切に焼く、だったりする
冷凍からでもブルーにもミディアムレアにも焼けるんだよね(;´Д`)殆どのステーキハウスがそれ

参考：2011/05/19(木)05時43分53秒