> > ｽﾃｰｷ肉を電子れんじで解凍するなんて(;´Д`)
> ありえない
> そもそも冷凍する事がありえない
> 万が一解凍するならば冷蔵庫でピチットシートに巻いて解凍
> 或いは冷凍→パーシャル→冷蔵→常温の緩い温度差での48時間解凍
> もしくは13％の塩水で4時間解凍の後に脱塩
> 以外にも最高なのは冷凍のまま適切に焼く、だったりする
> 冷凍からでもブルーにもミディアムレアにも焼けるんだよね(;´Д`)殆どのステーキハウスがそれ

冷凍することがあり得ないのに殆どのｽﾃｰｷﾊｳｽが冷凍なのかい？(;´Д`)

参考：2011/05/19(木)05時49分46秒