豚挽き肉を中火でじっくり炒めて脂を切った後おろした玉葱ニンニクショウガを砂糖と酒とたっぷりの味噌で煮て肉味噌作るのもオシシメ 炊きたてご飯に載せて食べてもたまらないし調味料として炒めたもやしに混ぜるだけでもウメェ