「ファットスプレッド」って何ですか? A.JAS規格で「マーガリン類」の規格を掲載していますが、その「マーガリン類」の中には 「マーガリンと」「ファットスプレッド」が含まれています。 マーガリンとファットスプレッドでは、大きな違いとして油脂を含む割合が違います。 油脂含有率が80%を超えるものがマーガリン、80%未満がファットスプレッドと呼ばれます。 そのためマーガリンに比べて油分が少なく、水分の割合が多いためカロリーが少なくて柔らかく、パンに塗りやすいのが特長です。 またファットスプレッドには風味原料と呼ばれる果実、果実加工品、チョコレートなどの味を つけることが許されています。 パッケージにもきちんと「マーガリン」「ファットスプレッド」の表記がされています。 購入の際に確認してみてください。