> > 9割はどうなるの(;´Д`)
> 中が冷たい生のままになるか、焼き過ぎで水分飛んでパサパサになる(;´Д`)

焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に戻して焼け
それだけでも全然変わる(;´Д`)

参考：2011/08/10(水)21時18分27秒