> > 火は強火の遠火か距離が加減できないなら中火で > > ひっくり返すタイミングは肉の表面にドリップがでてきたら > > ひっくり返したほうの面は焼き色をつける(10~20秒)程度で充分(;´Д`)焼き肉も同じ > 焼く時間がわからない(;´Д`) 時間じゃない(;´Д`)肉汁が肉の表面に浮かび上がるまで焼くんだ 参考:2011/08/10(水)21時22分38秒