麺職人はかなり伸びにくいのと、かん水臭がするようなきがするので
お湯だけ入れて3分＋
その間に温玉みたいなのを作る
（茶碗に生卵割ってﾎﾟｯﾄのお湯を卵と同量～半量程度　600Wで40秒～1分　硬さは経験で）
ｶｯﾌﾟのお湯捨てたら卵の湯切りして投入
醤油ﾀﾞﾚを絞りきったら胡椒と好みで七味　ﾁｭｰﾌﾞのにんにく　しょうが
そっから3分くらい経っても全然伸びてない