> ウサギや鹿などの野生動物の肉の味を称して「野趣がある」などと言う人がいるが
> それは筋張ってるとか固いとか臭みがあるって事を
> うまくごまかして言ってる言葉なのだと今日思い知った(;´Д`)

獣肉は濃い味噌が良く合うと聞いたよ(;´Д`)

参考：2011/09/05(月)18時40分42秒