> > 俺もそれ見たよ(;´Д`)獣と野鳥は血抜きしないと不味いらしい > > イノシシ シカ カモあたりだっけ > > シカとカモはレストランにも卸してるような話だったような > > NHKかガイア > > 魚は普通に血抜きとかシメ(神経活き締めとかも)あるね > バタバタ暴れてるうちにやんないと血が抜けないのでさっさとやりましょう > 頭の付け根と尻尾の付け根にズバップシューッが基本 > 水満たしたバケツにぶちこむ 鯖とか超暴れるので血と水が入り交じったのがブシャアアアアで > 顔中血だらけに笑み浮かべてフハハハハハが楽しめます 血を捨てちゃうあたり獲物と自然が豊富な地域なんだなあって実感するな 参考:2011/09/08(木)02時16分27秒