> > こうしてわかった韓国人特有の変異は、病気に関連した遺伝子から > > 身体特性に関するものまで多様だった。代表的なものが辛い味を > > 好む韓国人の特異的変異だ。20人中6人から共通で発見された > > 変異で、唐辛子の辛さの成分のカプサイシンによって活性化する > > たんぱく質と関連があることが明らかになった。この変異によって > > 機能が変わったたんぱく質が辛い味を好む韓国人の食生活習慣を > > 説明する端緒になると予想される。また、味噌・キムチのように > > 醗酵食品が好きな韓国人の特異な趣向遺伝子も出てきた。 > > > > > > そこまで説明してしまうのは時期尚早な気もする(;´Д`) > 辛い味の発酵食品に特化した進化(?)なのかね?(;´Д`) んなのあるわけねー(;´Д`) だったらドイツ人は芋と豚肉に特化してんのかよ 参考:2011/09/08(木)19時47分19秒