> > アメリカの日本料理店って韓国人経営者が多いらしいな(;´Д`)
> 日本も地域によっては板さんが全員中国人かﾌｨﾘﾋﾟﾝ人で
> お客さんも外国人ばっかりな時がある(;´Д`)
> 米の日本料理店でも実際に武者修行してる人は少ないよ
> だからあんなﾊﾟﾁﾓﾉになる

ちょっと前にﾃﾚﾋﾞに向こうで成功した板前だかなんだかっておっさんが出てたけど
普通に日本料理出すと料理としてのｺﾝｾﾝｻｽが成立してなくて通用しないとか言ってたよ
まあそれはその人の若い頃の話で今だとちょっと違うかもしれないけど

参考：2011/09/19(月)00時44分42秒