> > 発酵ﾓﾉか(;´Д`)
> いや(;´Д`)魚自体の味を楽しみたいなら熟成は必要だよ
> 釣りたてはたしかにﾌﾟﾘﾌﾟﾘして歯ごたえあるけど水っぽくて味が薄いんだよ
> ｶﾝﾊﾟﾁとかで比べるとよく分かる

普通の寿司屋ぐらいの値段でそういうのが楽しめる場所無いかな(;´Д`)

参考：2011/10/25(火)21時44分53秒