> > 泥炭で蒸留してﾋﾟｰﾄ香が移りｼｪﾘｰ酒の古樽で色が付くんです(;´Д`)
> > 化学変化って言うとなんか御幣があるけど分子が均一に混ざるって意味ね
> > 味としては飲み口が滑らかになるって言われてるよ
> 必ずしもシェリーカスクを使うとは限らないよ(;´Д`)シェリー樽の代表格はMacallanとか

うむ(;´Д`)昔は単にｼｪﾘｰ酒の古樽につけてたからそれが慣わしになっただけで
べつに絶対に古樽をつかわなきゃいけないわけじゃない
けどこだわる製造者はそうにしてるって言う話

参考：2011/12/09(金)11時21分29秒