> > そもそもなぜﾗｰﾒﾝに胡椒をかけていたのか由来自体を知らないﾗｰﾒﾝ屋の方が多いだろうなあ
> 教えてつかあさい

日本にﾗｰﾒﾝが誕生したのは明治時代なんだけどね
その頃はまだｽｰﾌﾟの下処理なんかろくにせず素材も酷いせいで臭みも強かったのよ
そこでそれを誤魔化すために胡椒を入れていたんだが現在はｽｰﾌﾟにｺｽﾄや手間暇かけて
ﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟとか拘るようになって胡椒は逆にｽｰﾌﾟの旨味を損ねる存在になったんだよね
それを知らないﾗｰﾒﾝ屋の多いこと多いこと今の時代に胡椒を陳列してる店なんか全部そうだよ
店主はこのこと知らないだろうから教えてあげたら感謝されるかも

参考：2012/01/04(水)18時29分37秒