> > あれって干し魚作ろうとして干したはいいけど忘れてて > > カッチカチになっちゃってどうすんべ?って感じでできたのだろうか(;´Д`) > まず3枚におろす > ↓ > 煮る > ↓ > 天日干し > ↓ > 燻製にする > ↓ > 一晩放置して冷ます > ↓ > 天日干し > ↓ > 天日干し燻製の工程を2週間繰り返す > ↓ > 少し削り形を整える > ↓ > 天日干し > ↓ > カビを移植する > ↓ > 2週間放置 > ↓ > 天日干しでカビを落とす > ↓ > カビ移植から天日干しの工程を4ヶ月間くりかえす > ↓ > できあがり > だってさ(;´Д`) 手間かかりすぎ(;´Д`)つかカビ植え付けなんてどうやって思いついたんだ 参考:2012/01/17(火)14時39分14秒