> ソフト麺
> 正式名称をソフトスパゲッティー式麺という。ビタミンB1・ビタミンB2を強化した強力粉を使い一度蒸してから茹でる為、伸びづらく消化がよい。
> 1960年代（昭和40年代）当時パンのみであった学校給食の主食を増やすために開発され、東京都が学校給食に採用をしてから、全国的に採用されていった。

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参考：2012/02/13(月)14時35分06秒