> > 日本人が味噌とか醤油を作るのに使ってる麹も
> > 本来だったら思いっきりアフラトキシンを産出する仲間だったらしいぞ
> > 今使われてるのは毒を出さない突然変異みたいなもんだ(;´Д`)
> あれっていまだに外国の学者なんかは発がん性の菌だって言い張ってんでしょ(;´Д`)

http://www.kikkoman.co.jp/corporate/life/research/about/soysauce/aflatoxin.html
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2005/11/dl/s1102-8c.pdf
こういうのって海外からの嫌がらせなのかね？(;´Д`)
危険かも→安全でしたみたいなのが続いてる

参考：2012/02/23(木)00時00分16秒