実は最もよく来る質問が英国の食事情についてですが、そのうち英国に滞在
したことがある人に限って抱く疑問は「英国にはなぜまともな国料理が存在
しないのか」というものです。英国は植民地時代、最大時で実に（南極を除
く）世界の陸地面積の約半分を植民地としていました。つまり、自国の気候
上栽培不可能な香辛料などは歴史の授業でも習ったと思いますが、それ以外
にも「美味しいものは植民地から持ってくればいい」という考えだったので
す。そのおかげで、自国で美味いオリジナル料理を考えようなどという思い
には至りませんでした。今でも、シティやリバプールなど、比較的大きな都
市にはジャパニーズやチャイニーズ料理の店など、外食ではいくらでも美味
しいものが食べられますし、ファーストフード店もあります。相変わらず努
力の必要はないのです。