> > マーガリンやショートニングに含まれているトランス型の脂肪酸が健康に有害
> > である可能性が指摘されている。デンマークでは2003年から食品の油脂中のト
> > ランス脂肪酸の含有率を2％までとするよう規制されている（罰則規定あ
> > り）。アメリカ合衆国食品医薬品局やカナダでは、2006年1月からトランス脂
> > 肪酸の使用表示義務を施行する。
> > (;´Д`)ﾋｪｪｪｯ
> トランス脂肪は身体の細胞の細胞膜の中に入り込み、細胞膜及び細胞の
> 働きを狂わせ、また体内でビタミンなどの栄養物質を食い荒らしたりします。
> また、このトランス脂肪がガンや心臓病の大きな原因になることは、
> 数多くの研究で明らかにされており、オランダの研究では、精製油に含まれて
> いるトランス脂肪が、飽和脂肪酸と同様に悪玉コレステロールといわれる
> 低比重リポ蛋白質を増やし、善玉コレステロールの高比重リポ蛋白質を減らす
> と指摘しています。
> 前者は心臓病を誘発し、後者は防ぐ要素になるものです。
> (>_<)ｺﾜｲｺﾜｲﾋｰ

マーガリンなんて平気って言ってる人は
これからは心臓病にﾋﾞｸつきながら食べてくださいね(´ー｀)

参考：2005/10/31(月)00時27分08秒