> > 自炊班に質問なんだが塩のみで肉を焼く場合どのタイミングで塩を振る?(;´Д`) > ステーキの場合、片面強く焼く > 表面に肉汁浮いてきたら返す > 塩振る > 後はお好みの焼き加減で召し上がれ > こんな感じ 漏れは浮いてきた肉汁に塩を溶かす感じで振りかけるよ コショウは香りが飛ばないよう最後 参考:2012/07/08(日)21時21分23秒