> > 圧力鍋買ったので豚の角煮作ったら異常に柔らかくできたので感動した(;´Д`)
> > これｽｹﾞｴよ(;´Д`)偉大な発明だよ
> じっくり煮込んだ方が味がしみて美味しいよ(;´Д`)
> 圧力鍋は柔らかいけど味がｽｶｽｶな気がする

味が染みるのは冷めるときなんだよ(;´Д`)確か70度前後
そのくらいの温度で保温できるかが味の染みを左右する

参考：2005/10/31(月)02時01分43秒