> > 脂が冷えて固まったのと煮こごりは違うよ(;´Д`) > > 煮こごりはゼラチン(動物由来)寒天が植物由来 > よくわからんが魚の煮付けでだし汁が固まったのも煮こごりって言うじゃん(;´Д`) (; Д ) 参考:2012/07/30(月)10時51分51秒