通常の食生活では亜鉛の過剰症が問題となることは、あまりありません。急性亜
鉛中毒では胃障害、めまい、吐き気がみられます。慢性に過剰摂取すると、銅や
鉄の吸収阻害やそれに伴う貧血、免疫障害、神経症状、下痢、ＨＤＬコレステロー
ルの低下などの恐れがあります