> > シイタケはした湯でして軽く味抜くのが鉄則なんだっけ? > > そのまま入れるのはちょっと問題外らしい > あーゆーのって作る場所とかによるだろ > うちは椎茸の原木あったけど自家製椎茸は何をしても味が強すぎて子供の頃椎茸嫌いだった > あとにんじんもすげー辛いにんじんしか作れなくて今でもあんまり好きじゃない > で、その畑を管理してたおじいちゃんは一切野菜を食わん迷惑な人だった(;´Д`) 俺も小さい頃は嫌いだったが 今は干し椎茸の戻し汁はちゃんと利用してるよ 中身汁は戻し汁がないとダメだ(;´Д`)味の素も入れちゃうんだけどな 参考:2012/10/05(金)14時35分28秒