> > 下のはﾄﾝﾎﾟｰﾛｰの作り方だが軽く下茹でした方が良いのはﾏｼﾞﾚｽだよ
> > 油が苦手なら生姜とか上手く使うといいよ(;´Д`)
> あと煮るときに浮いてくる油を取らないとな

俺は下茹でしてぬるま湯で洗った後
圧力鍋に入れて醤油＋日本酒＋みりん少々＋生姜数片で一気に煮込むよ

参考：2005/11/05(土)21時48分29秒