> > お寿司食べに行くで思い出したけど、寿司屋の美味しいｼｮｳｶﾞの作り方教えてくれよ
> > あの寿司屋のｶﾞﾘって何かの調味液に漬け込んであるよな
> > あの調味液の作り方か美味しいｵｽｽﾒの作り方のｻｲﾄのuraを教えてくれよ
> 新生姜1kgのヨゴレを取って芽を落とし、スライサーで薄くスライス。
> 鍋に沸かした熱湯にぶち込みさっと茹でる。アクが浮いてきたらそのままザルにあげる。
> 700mlの酢に500gの砂糖を溶かしたモノに茹でた生姜をぶち込む

そんだけ？たったそれだけだったのかぁ(ﾟДﾟ)!!
さっそく今晩の晩飯用に作ってみるよ
ｸｼｺヽ(´ー｀)ノｱﾘｶﾞﾄ

参考：2005/11/06(日)16時17分18秒