>  2012/11/13 (火) 12:50:31        [qwerty]
> > さくら肉も腐りかけが旨いのかな(;´Д`)
> 肉は熟成させた方がうまいというね
> エイジングって言うと最近知りました

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13132600/
日本では珍しいドライエイジングの店が中野にあるよ(;´Д`)ロッキーが叩いてた肉がドライエイジングの肉

参考:2012/11/13(火)12時46分20秒