> > ラーメンに胡椒かける奴は素人 > あれ炒飯用なんだってな(;´Д`) いやあれは昭和初期の頃の名残 昔のラーメンってのは今ほどスープにコストや拘りなどかけず 安価な素材で鶏がらなんかも下処理すらろくにしてなかったため臭かった その臭みを誤魔化すために胡椒をかけてたんだが今でもラーメンに胡椒を入れるもんだと 思い込んでるステロタイプの客が多くて置いておかないと文句言われるから置いてるだけ よほど不味いと思ったラーメン以外には入れるものではない 参考:2012/12/06(木)15時03分20秒