> > 味が生地に移るようなもの焼いた時は油敷いて布で拭いてるはず
> 油膜があるから中華鍋での焼いて飛ばして使うってのと同じか
> なるほど

新しい鉄板は油引いて何度も焼くな

参考：2013/03/02(土)02時51分13秒