> 中国料理にラーメンがあるのかという疑問

拉麺の拉は「手延べ」
麺は小麦粉料理の総称なので「手延べ麺」を全て拉麺というよ
日本でいうラーメンは湯麺

参考：2005/04/09(土)02時48分37秒