> > 干してから燻製だべ > > つかかなり長く燻製しないといけないから大変だと思うぞ > > 大量に作らないとコスト的にも微妙そうだし > 干してからか > 燻製は温燻で1時間くらいじゃね? カッチカチの保存性の高いジャーキー作るんならそれだと不足かな まあ冷凍しとくとかすぐ食べちゃうなら問題ないと思う 参考:2013/07/01(月)00時07分26秒