> > 干してからか > > 燻製は温燻で1時間くらいじゃね? > カッチカチの保存性の高いジャーキー作るんならそれだと不足かな > まあ冷凍しとくとかすぐ食べちゃうなら問題ないと思う とりあえず作れるかというところからだから保存性とかはそれからだな 塩気だけ気を付ければ大きな失敗はしないと思うから作成を検討するか 参考:2013/07/01(月)00時10分44秒